5/19/2015

Streetfood, ahhh!


Seitan-sel​leri taco, raitajuuri



Kesä, festarit, katukeittiöt.

Nämä herauttavat veden kielelle - ainakin minulle. Etenkin jos ruoka on laadukasta ja huolella valmistettua.

Laadukas katuruoka on tällä hetkellä kuuma juttu ja sitä on nyt luvassa. Kuvasin työn puolesta upeita streetfood-annoksia, joten laitan pari kuvaa tänne blogiinkin. Annokset ovat Haaga-Helian ruokatuotannon johtamisen opiskelijoiden suunnittelemia ja loihtimia, kaikki vegeruokaa.

Haaga-Helia on Liesikiesi -nimisen ruokarekan kanssa tulevana viikonloppuna Maailma Kylässä -festareilla, ja nämä annokset ovat valmistautumista viikonloppuun. Liesikiesin Risto Tepponen oli katsastamassa 14 erilaista opiskelijoiden ideoimaa annosta, ja niiden pohjalta muovattiin sitten varsinainen ruokatuote festareille.

(Edit 21.5.) Viikonlopun Maailma Kylässä annos tulee olemaan Pellava-palsternakka Burger, joka sisältää mm. paahdettua paprika-mantelisalsaa, guacamolea ja chilimajoneesia. Kuva annoksesta alla.

Kannattaa siis ehdottomasti tulla nauttimaan laadukasta katuruokaa jos liikut Helsingissä päin.


Pellava-palsternakka Burger.
Kuvaaja: Eero Laurila, Helsingin Filmaamo.

Seitan-sel​leri taco, punasipulihillo, paprikasalsa
Hamppu-por​kkana burger

Hamppupyör​ykät, guacamole, ranskalaiset

Peruna-kas​visvarras, hummus

palsternak​ka-hamppu burger

Papu chevice, guacamole, soijamajon​eesi

 Tämän viimeisen annoksen söin katselmuksessa, ja vitsit että oli hyvää!


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! Jokainen kommentti saa hyvälle mielelle ja perinteisesti vastaan kaikkiin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...